Основные ссылки

Рецепты итальянской кухни: Вкусная закуска с пряными травами

Особые итальянские бутерброды (сендвичи) с паштетом из вареных яиц и оливок, плотно насыщенным ароматными травами: базиликом, реганом, розмарином или петрушков (в зависимости от того, какие травы вы захотите использовать для этой закуски или какие окажутся под рукой). Такие сандвичи можно взять с собой в поездку (с осмотром итальянских достопримечательностей) или подать гостям во время ланча на свежем воздухе.

Как сделать эту итальянскую закуску - сандвичи с яйцами, оливками и пряными травами? Сперва подготовьте следующие ингредиенты для сендвичей:
- 3 яйца,
- 3 томата,
- 200 грамм оливок,
- 150 грамм сливочного масла,
- хлеб для сендвичей,
- пряную зелень по вкусу,
- соль,

Пошаговая инструкция, как приготовить итальянские сэндвичи:
Три яйца отварите вкрутую. Чёрные оливки без косточек измельчите. Мелко ножом порубите зелень базилика (можете использовать любую пряную зелень с вашего огорода. Тархун, кинзу, укроп, розмарин или обыкновенную петрушку). Зелень перемешайте с размягченным сливочным маслом. Подсыпьте немного соли и снова перемешайте получившуюся смесь.

Три помидора очистите от кожуры. Нарежьте помидоры на тонкие кружочки. Яйца мелко порубите ножом.

Шесть прямоугольных кусочков хлеба (любого) намажьте маслом с пряной зеленью. На три кусочка выложите яйца. На другие три – оливки.

Положите на яйца помидорные кружочки. Соедините хлеб с яйцами и с оливками начинкой внутрь. Прижмите.

Обрежьте хлебные корочки и нарежьте сэндвичи прямоугольной формы.

Итальянская кухня у Вас дома - это легко! Советуем приготовить:

- Белая пицца с ветчиной и сыром
- Томатный суп-пюре
- Пицца "Маргарита"
- Ризотто с курицей
- Пирог "Фокаччио" с луком и сладким перцем
- Пицца каприччиоза (pizza capricciosa)

Понравилось? Хотите большего? Смотрите другие рецепты итальянской кухни на сайте GdeLeto.ru