Основные ссылки

Итальянские супы

Помимо разнообразных овощей, в этот томатный суп добавляются взбитые яйца, пармезан и гренки. Тосканский томатный суп - очень вкусный и сытный вариант супа из Италии. Вы также можете попробовать другой рецепт - томатный суп-пюре по итальянски.

Вкусный и совсем не острый (в отличие от испанского гаспаччо) томатный суп-пюре с зеленью. Такой суп обычно едят горячим с чесночными гренками или пшеничной лепешкой.

Традиционный средиземноморский рецепт, который можно встретить в городках юга Италии (а, возможно, и в приморских районах других стран мира). В качестве морепродуктов можно использовать креветки, кальмары, мидий и другие дары моря.