Основные ссылки

Рецепты итальянской кухни: Пицца с креветками и салатом

Оригинальная пицца с салатом и креветками - достойный рецепт для искушенных поваров.

Чтобы приготовить пиццу с креветками на 4-5 человек, Вам понадобятся:

Для теста:
1 кг пшеничной муки высшего сорта,
600 мл теплой воды,
25 гр. твердых дрожжей,
5 ст. ложек оливкового масла.

Для начинки пиццы с креветками:
1 кг отваренных и очищенных креветок (мелких),
1 кг свежего салата,
3 томата,
2 зубчика чеснока,
1/2 стакана горчичной заправки,
оливковое масло,
соль.

Приготовьте дрожжевое тесто для пиццы, раскатайте его в тонкие лепешки. Выпекайте основу для пиццы в разогретой духовке до готовности, затем охладите до комнатной температуры.
Отварите и очистите креветки.
Мелко нарежьте томаты и протушите их на медленном огне до мягкости. Добавьте в томаты мелко нарезанный чеснок, половину заправки, соль и перец. Тщательно перемешайте смесь и выложите на выпеченную лепешку.
Нарежьте листья салата, перемешайте с остатками заправки, креветками и оливковым маслом. Аккуратно разложите эту смесь поверх томатов и подайте пиццу к столу.

Итальянская кухня у Вас дома - это легко! Советуем приготовить:

- Белая пицца с ветчиной и сыром
- Спагетти маринара (с лососем и креветками)
- Томатный суп-пюре
- Пицца "Маргарита"
- Пицца с грибами и ветчиной
- Ризотто с курицей
- Пицца маринара (marinara)
- Пирог "Фокаччио" с луком и сладким перцем
- Пицца каприччиоза (pizza capricciosa)

Понравилось? Хотите большего? Смотрите другие рецепты итальянской кухни на сайте GdeLeto.ru