Основные ссылки

Рецепты итальянской кухни: Картофельная пицца с грибами (шампиньонами)

Простая картофельная запеканка с шампиньонами. Итальянский рецепт.

Чтобы приготовить картофельную пиццу на 4 человек, Вам понадобятся:
500 грамм картофеля,
300 грамм моццареллы,
200 грамм пшеничной муки высшего сорта,
12 шампиньонов,
2 томата,
2 яйца,
оливковое масло,
базилик или орегано,
соль, мускатный орех и молотый черный перец.

Отварите картофель и растолките до состояния пюре, смешайте с мукой и яйцами, добавьте тертого мускатного ореха на кончике ножа, соль и молотый черный перец.
Переложите эту массу на противень, смазанный оливковым маслом, и разровняйте.
На картофельном корже разместите ломтики томатов и моццареллы, сверху положите тонко нарезанные шампиньоны.
Полейте оливковым маслом, посыпьте зеленью и запекайте в разогретой духовке не менее получаса.

Итальянская кухня у Вас дома - это легко! Советуем приготовить:

- Белая пицца с ветчиной и сыром
- Спагетти маринара (с лососем и креветками)
- Томатный суп-пюре
- Пицца "Маргарита"
- Пицца с грибами и ветчиной
- Ризотто с курицей
- Пицца маринара (marinara)
- Пирог "Фокаччио" с луком и сладким перцем
- Пицца каприччиоза (pizza capricciosa)

Понравилось? Хотите большего? Смотрите другие рецепты итальянской кухни на сайте GdeLeto.ru