Основные ссылки

Грузинская кухня

В рецепте классического супа-харчо используется баранина (в идеале - баранья грудинка), но при необходимости ее можно заменить куском жирной говядины. Кроме того, для приготовления грузинского супа-харчо необходимы репчатый лук, томаты, морковь, корень петрушки, болгарский перец, рис, чеснок и перец горошком. Итак, вначале необходимо порезать мясо, обжарив его в сотейнике вместе с луком, морковью и петрушкой. Полученную смесь нужно переложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль и лавровый лист.

Чахохбили - одно из множества блюд грузинской кухни, хорошо знакомых жителям постсоветского пространства. Но причина появления чахохбили в советских ресторанах заключается не столько в удивительном вкусе и аромате этого блюда, а в относительной легкости приготовления и доступности ингридиентов.

Каждая страна обладает уникальным историческим наследием. Традиционная кухня, наряду с культурой и народными нравами, является "визитной карточкой" нации. Туристы часто интересуются особенностями национальных блюд и стараются их попробовать во время поездок.