Основные ссылки

Болгарские супы

warning: Creating default object from empty value in /home/telne127/public_html/gdeleto.ru/modules/taxonomy/taxonomy.module on line 1390.

Таратор - холодный суп из йогурта и свежих огурцов с зеленью. Тататор быстро готовится, неплохо освежает и, в то же время, является довольно легким блюдом, поэтому в жаркое время года болгары едят таратор практически ежедневно. Чтобы приготовить таратор, необходимо тщательно перемешать йогурт с холодной водой, влить немного растительного масла, добавить мелко нарезанные огурец и укроп, а затем - перетертые (либо мелко нарубленные) чеснок и грецкие орехи. Соль, черный перец - по вкусу.