Основные ссылки

Хрустящее и пряное анисовое печенье с нежным ароматным заварным кремом. Каталонский рецепт.

В печенье и крем добавляется много корицы и лимонной цедры. Кроме того, в печенье кладут немного аниса (в домашних условиях анис можно заменить парой щепоток молотого мускатного ореха - будет вкусно, хотя и вне соответствия аутентичному рецепту).

Ошпарьте помидоры, очистите от кожуры и измельчите. Порежьте баклажаны и кабачок на кубики (стороной не более 1 сантиментра). Измельчите лук. Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте кабачок и баклажан и потушите смесь 10 минут. После этого подмешайте мелко нарезанных томатов и тушите смесь еще 10 минут. Мелко нарежьте болгарский перец, добавьте его в сковороду и тушите еще 5 минут. Затем необходимо добавить соль, чеснок, красный и черный перец, влить вино, довести смесь до кипения и тушить еще 2 минуты.

Фаршированные баклажаны по-испански запекаются в духовке вместе с грибами (часть шампиньонов готовится в цельном виде, без добавления в "формочки" из баклажан). Очень вкусный рецепт испанской кухни, непременно попробуйте!

Гаспаччо - оригинальный холодный суп из овощей. Существует масса различных рецептов "Гаспаччо", но основа блюда всегда одинакова: помидоры, сладкий перец, лук, огурец и хлеб.

Паэлья - популярное испанское блюдо, которое получило название от сковороды, в которой оно готовится - широкой (не менее 40 см в диаметре) плоской посуды с высокими стенками. Впрочем, в домашних условиях для того, чтобы приготовить паэлью, можно воспользоваться сотейником. Получится не хуже.

Несомненно, Грузия - родина шашлыков. Чего здесь только нет - и кебаб, и шашлыки с овощами, и запеченные на углях кусочки мяса внутри овощей... А в древности особым шиком среди грузинских князей было блюдо "Бык на вертеле" - самый настоящий бык, фаршированный самыми разными видами мяса и дичи. Так что опыт приготовления и сервировки шашлыка в Грузии огромен - и рыба, в том числе, требует особого внимания при жарке на углях.

Ибица – это райский уголок Земли. Скорее всего, у каждой страны всегда есть свое неповторимое место, где действительно славно отдыхать. Однако Ибица является самым приятным местом отдыха для любой державы. Здесь можно отыскать любые развлечения, полностью насладиться природой и чудно провести время. Дискотеки на данном островке продолжаются круглые сутки. И все таки, наиболее интересно тут будет молодым людям. Ведь Ибица – это дискотечная столица всей Европы.

Для любителей странствий и всех, кто тянется познать как можно больше! С намерением увидеть что-то удивительное и восхитительное совсем не нужно ехать в дальние края.